Fonksiyonel Gıdalar Nelerdir? Faydaları Nelerdir?
Fonksiyonel gıdalar, vücutta belirli fizyolojik etkiler sağlayan ve sağlığı iyileştiren doğal veya zenginleştirilmiş besinlerdir. Özellikle son yıllarda tüketiciler de gıdalar ve sağlıkları üzerine etkileri konusunda daha çok önem vermeye başlamıştır. Bu da fonksiyonel gıdalara olan ilgiyi artırmıştır. Araştırmalar sonucunda, zamanla
Tarçın Nedir, Nasıl Kullanılır, Faydaları Nelerdir?
Tarçın, tarihte kullanılan en eski baharatlardan biri olarak bilinmektedir. Bilimsel olarak bilinen ismi ise ‘’ Cinnamomum’’ dur. Fitokimyasal açısından bakarsak tarçın, inanılmaz ve eşsiz bir bitkidir. Tarçın’ın sahip olduğu pek çok türleri sadece yemek pişirmek için değil, bunun dışında geleneksel