Şekersiz Çilek Reçeli

Malzemeler

• Çilek 500 gr
• Bal 5 yemek kaşığı
• Chia tohumu 4 yemek kaşığı
• Tarçın 1 kabuk
• Limon suyu 1-2 damla
• Su 2 Türk kahvesi fincanı

Hazırlanışı

1. Çilekleri iyice yıkadıktan sonra üst kısmındaki yeşil yaprakları ayıklıyoruz.
2. Çilekler ufaksa bütün bütün büyükse ikiye bölüp yapışmaz bir tencereye alıyoruz. Üzerine tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
3. Çilekler diriliğini kaybettikten sonra ocağın altını kapatıp kapağını açıyoruz.
4. Soğurken chia tohumları iyice jelleşecek ve kıvamını alacak.
5. Soğuduktan sonra içindeki kabuk tarçını çıkartıyoruz ve reçelimizi bir kavanoza alıp dolapta muhafaza ediyoruz.