Glütensiz Peynirli Kuru Fasulye Kraker
Glütensiz peynirli kuru fasulye kraker tarifi
620
kcal
35.6g
Protein
49g
Karbonhidrat
19.7g
Yağ
Malzemeler
- Kuru fasülye 1 su bardağı (haşlamıyoruz, geceden sıcak suya bırakıyoruz)
- Tereyağ 1 yemek kaşığı
- Labne peynir 1 yemek kaşığı
- Tuz 1 çay kaşığı
- Kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı
- Susam ve çörek otu
Hazırlanışı
Kuru fasülyeleri fitik asitten kurtarmak için akşamdan 1 tatlı kaşığı karbonat eklediğimiz 1 lt suya ıslıyoruz ve ertesi gün suyunu süzüp pelte haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz. Daha sonra tereyağ, labne peynir, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine avuç içi büyüklüğünde ince daireler halinde yerleştirip (tek tek uğraşmak istemezseniz harcı tepsiye tamamen yayıp bıçakla çizerek dilimleyedebilirsiniz, ne kadar ince olursa ve kızarıp kurursa o kadar lezzetli olur) 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.