Glütensiz Börek
Glütensiz börek tarifi
2633
kcal
84.5g
Protein
275.1g
Karbonhidrat
132.6g
Yağ
Malzemeler
- Nohut 2 su bardağı (1 tatlı kaşığı karbonatlı suda bekletilmiş) (240g)
- Pırasa 4 iri dal
- Patates 2 orta boy
- Mısır unu 4 yemek kaşığı
- Zeytinyağı 1 çay bardağı
- Yumurta 1 adet
- Beyaz peynir Avuç içi kadar (light) (90g)
- Kimyon 1 tatlı kaşığı (yoğun olmasın derseniz azaltabilirsiniz)
- Karabiber 1 çay kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
Hazırlanışı
Pırasaları minik minik doğrayalım ve çok az yağda yumuşayıp biraz kızarana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. Çiğ patatesleri dilimleyelim ve haşlanmış nohutla beraber rondoda püre haline getirip derin bir kaba alalım. Kalan tüm malzemeleri ve soğuyan pırasayı ekleyip karıştıralım. Hafif yağlanmış kalıba (kek kalıbı da olur) döküp üzerine susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirelim.