Kabak Çorbası
Kabaktan lifli çorba
192
kcal
6.3g
Protein
14.8g
Karbonhidrat
12g
Yağ
Malzemeler
- Kabak 1 adet orta boy veya 2 adet küçük boy
- Kuru soğan 1 adet
- Yarım yağlı süt 100 ml (1 çay bardağı)
- Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
- Su 4 su bardağı (800 ml)
- Tuz isteğe bağlı
- Karabiber isteğe bağlı
- Toz biber isteğe bağlı
- Kimyon isteğe bağlı
Hazırlanışı
Soğanları doğrayıp iyice ısıttığımız tencerede yağı ekleyerek hafif soteleyelim. Ardından rendelediğimiz kabakları ekleyip sotelemeye devam edelim.
Sebzeler çiğliğini kaybetmeye başladığında su ve baharatları ekleyip 10-15 dk kaynatalım.
Blender ile birlikte homojen olana dek çekelim ve sütü de ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Afiyet olsun.