Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler

• Kırmızı mercimek 1.5 su bardağı (270 g)
• Orta boy havuç 2 adet
• Küçük boy patates 1 adet
• Küçük soğan 2 adet
• Kereviz Yarım adet
• Baharat karışımı
• Su 2 litre (kıvama göre)
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. Yıkayıp soyduğumuz sebzeleri teker teker doğruyoruz.
2. Derin bir tencere içerisine 1.5 su bardağı kırmızı mercimek, doğranmış sebzeler ve baharatları alıp üzerine kaynar su ekliyoruz.
3. İyice yıkadığımız kereviz saplarını da tencereye alıp pişirmeye bırakıyoruz.
4. Tüm malzemeler piştikten sonra kereviz sapını çorbadan çıkartıyoruz.
5. Çorbamızı homojen kıvama gelene dek blenderdan geçiriyoruz. Son olarak zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.