Ispanaklı Domates Sosu
Ispanaklı Domates Sosu tarifi
186
kcal
19g
Protein
43.5g
Karbonhidrat
15g
Yağ
Malzemeler
- Kuru soğan 2 küçük boy
- Havuç 1 adet büyük boy
- Domates 4 adet orta boy
- Ispanak 500 gr
- Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
- Üzüm sirkesi 1 yemek kaşığı
- Deniz tuzu 1 çay kaşığı
Hazırlanışı
Soğan, havuç ve domatesi bir kesme tahtası üzerinde küp küp kesiyoruz. Ispanakları da doğrayıp bir kenarda bekletiyoruz. Yapışmayan granit veya teflon bir tencerenin içerisine soğanları ekliyoruz ve diriliğini atana kadar pişiriyoruz, havuçları ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz (yanmaması için arada su ekleyerek tencerenin ısısını ayarlayabilirsiniz) domatesleri ekliyoruz ve karıştırıp kapağını kapatıp altını kısarak pişmesini bekliyoruz. Kaynamaya başladığında ocaktan alıp karışımı blenderdan geçiriyoruz. Içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve istediğimiz baharatları ekliyoruz. Daha sonra içine doğradığımız ıspanakları ilave edip sıcakken karıştırıyoruz ve sosumuz hazır.