Kuru Fasulye Yemeği

Klasik bir kuru fasulye yemeği yapmak için öncelikle tarttığınız nohutları bir gece önceden suda bekletiyoruz. Suda beklettiğimiz kuru fasulyeleri güzelce yıkıyoruz.
Düdüklü tencere içerisine küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz, soğanlar kendi suyunda biraz piştikten sonra içerisine tuz ve 1-2 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkadığımız kuru fasulyeleri tencereye ekleyip, kuru fasulyelerin üzerine geçinceye kadar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
Ortalama 25-35 dakika pişirdikten sonra tencerenin kapağını açabilirsiniz. Tencere içerisinde su azalmış ise su ekleyebilirsiniz, su ekledikten sonra 10-15 dakika ağzı açık şekilde pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak ise zeytinyağını ekleyip yemeği güzelce karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.