Yeşil Mercimek Yemeği

Klasik yeşil mercimek yemeği yapmak isterseniz öncelikle ölçtüğünüz mercimekler güzelce yıkıyoruz.
Bir tencere içerisine küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz, soğanlar kendi suyunda biraz piştikten sonra içerisine tuz ve 1-2 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkadığımız yeşil mercimeği tencereye ekleyip, yeşil mercimek üzerini geçinceye kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Normal tencerede 30-40 dakika içerisinde pişecektir. Daha hızlı pişirmek isterseniz düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Son olarak ise zeytinyağını ekleyip yemeği güzelce karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.