Yulaflı Lahmacun
Yulaf ezmesiyle fit lahmacun
Malzemeler
- Yağsız dana kıyma 300 g
- Orta boy soğan 1 adet
- Küçük boy domates 2 adet
- Kapya biber 1 adet
- Yeşil biber 1-2 adet
- Maydanoz yarım demet
- Karabiber miktar isteğe göre
- Pul biber miktar isteğe göre
- Kırmızı toz biber miktar isteğe göre
- Sumak miktar isteğe göre
- Kimyon miktar isteğe göre
- Tuz miktar isteğe göre
- Yulaf ezmesi 1 su bardağı
- Su 1 su bardağı
Hazırlanışı
Tarife yulaf lavaşı yapmakla başlıyoruz. Bir su bardağı yulaf ve suyu rondo içerisine ekleyip karıştırıyoruz. Yulaf ve suyu rondodan çektikten sonra 5 dakika dinlendirip ardından ısınmış tavaya döküyoruz. Yulaf lavaşı pişirdikten sonra lahmacun harcı için domates, kırmızı biber, yeşil biber, soğan, maydanoz ve baharatları rondodan geçiriyoruz. Rondodan geçirdiğimiz sebzeleri kıyma ile birlikte bir kase içerisinde karıştırıyoruz. Bir tepsi içerisine koyduğumuz lavaşların üzerine iç harcını güzelse yayıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece de 8-10 dakika pişiriyoruz. Derece süre ayarı fırından fırına göre değişebilir.
Lahmacunlar piştikten sonra domates, maydanoz ve limonla afiyetle yiyebilirsiniz.