Fırında Falafel

Malzemeler

• Haşlanmış nohut 3 su bardağı (380 g)
• Tahin 2 yemek kaşığı
• Soğan 1 adet
• Sarımsak 2 diş
• Maydanoz yarım demet
• Tuz miktar isteğe göre
• Karabiber miktar isteğe göre
• Kimyon miktar isteğe göre
• Kırmızı toz biber miktar isteğe göre

Hazırlanışı

1. Soğanı ve haşlanmış nohutları önce ayrı ayrı sonra birlikte rondodan geçiriyoruz.
2. Tahin, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile 1 tatlı kaşığı kimyon ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
3. İnce ince doğradığımız maydanozları da ekliyoruz.
4. Elimizde köfte şekli vererek fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine tek tek yerleştiriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece turbo fırında yaklaşık 25-30 dk kadar pişiriyoruz.